8.00
216
Онлайн Пивовары (Brew Masters) смотреть
Всплывают ли в вашей памяти картины шумных пивных фестивалей, где царит атмосфера веселья и непринужденного общения? А задумывались ли вы когда-нибудь о том, откуда берет начало этот пенный напиток, столь любимый во всем мире?
История пива уходит своими корнями в далекое прошлое. Еще древние цивилизации – ацтеки и китайцы – владели секретами его приготовления. Сегодня мы можем лишь догадываться о том, какие вкусы и ароматы таили в себе те старинные рецепты.
Документальный цикл «Brew Masters» (Мастера пивовары), транслируемый каналом Discovery, приглашает вас в увлекательное путешествие по миру пива. Ведущий программы – именитый американский пивовар Сэм Калаген, прославившийся своим талантом возрождать древние рецепты, в том числе и ацтекские с китайскими.
Вместе с ним мы отправимся в увлекательную экспедицию, охватывающую самые разные уголки нашей планеты – от солнечного Египта до сказочной Финляндии. Каждая серия цикла – это словно дегустационное путешествие, во время которого вы познакомитесь с уникальными рецептами пива, передаваемыми из поколения в поколение.
Откройте для себя секреты пивоварения в традиционных пивоварнях Италии и Германии, почувствуйте аромат специй и трав в перуанских пивоварнях, а также узнайте о современных технологиях производства этого напитка.
«Brew Masters» не просто покажет вам процесс приготовления пива, но и раскроет секреты его популярности, помогая понять, почему этот хмельной напиток завоевал сердца миллионов людей по всему миру.
Актеры:
Sam Calagione, Реми Романи, Марио Батали, Флорис Дели, Bryan Selders
Режисер:
Бенгт Андерсон
Жанр:
Discovery&BBC, документальные
Страна:
США
Вышел:
2010
Добавлено:
сезон полностью из 6
(25.10.2014)
Рекомендуем к просмотру
Рецензии
Наблюдать за работой этой команды пивоваров – уже само по себе увлекательное занятие. Ведь они создаютTruly craft beer не для обычных ценителей хмельного напитка, а для тех, кто ищет яркие вкусовые ощущения и необычные впечатления, как выразился Сэм Калаген, их пиво предназначено для неординарных личностей.
В их арсенале – бесчисленные эксперименты со вкусом. Они словно художники, смело добавляя в напиток самые неожиданные нотки. Так, к примеру, к празднику Святого Патрика они создавали зеленое пиво, обогащая его морскими водорослями. Конечно, такой специфический вкус понравится не всем, но для любителей экзотики он станет настоящим открытием.
Лично мне хотелось бы попробовать это пивное творение и убедиться, что оно превосходит по качеству и оригинальности традиционное магазинное пиво. А еще меня несказанно интересовало увидеть процесс пивоварения, как эти энтузиасты воплощают в жизнь древние рецепты, некоторые из которых насчитывают более трех тысяч лет.
Их предприятие весьма масштабно, и контроль за каждым этапом производства – непростая задача. Ежедневно они выпускают около двадцати тысяч галлонов пива.
В каждой серии этого увлекательного сериала мы узнаем что-то новое о мире крафта, о людях, которые посвятили себя созданию уникальных напитков. Все истории, рассказанные в сериале, необычны и, конечно же, связаны с пивом и его влиянием на общество.
Мне очень понравился подход авторов к съемкам. Никогда не возникало ощущение наигранности или фальшивости. Это были искренние истории о компании, о жизни ее основателя Сэма, о том, как он пришел к этой идее и смог завоевать свою нишу на рынке пива.
В наши дни конкуренция в пивоваренной индустрии становится все острее, но те, кто не боится экспериментировать, создавая новые вкусы и марки пива, имеют все шансы на успех. Безусловно, существуют риски, свойственные любому бизнесу, но именно они делают его столь захватывающим.
Наблюдать за работой этой команды было истинным удовольствием. Я с интересом следил за процессом варки пива в огромных котлах, за тем, как пивовары добавляют в напиток различные ингредиенты. Все это давало мне представление о том, насколько это сложный и кропотливый процесс, требующий не только профессионального мастерства, но и особого отношения к делу.
Не менее интересно было узнать о существовании древних рецептов пивоварения. После просмотра сериала у меня появилось желание попробовать необычные пивные напитки. Видно, что многие пивовары относятся к своему craft beer с глубоким уважением и готовят его с любовью.
Однозначно рекомендую посмотреть этот сериал. Он окунет вас в атмосферу мира крафта, тем более что количество серий невелико – всего шесть выпусков. Каждая серия просматривается с огромным интересом, поскольку авторы сделали все возможное, чтобы мы узнали о пиве его настоящую правду.